Vitello Tonnato

84
0
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato (kalv med tonfisk på svenska) är en italiensk klassiker som vi denna gång valt att tillaga med tunna skivor av fläskytterfilé i stället för kalvkött. Den utsökta tonfisksåsen bidrar till en delikat matupplevelse. Buon appetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2013

Vitello Tonnato

Ingredienser

4 portioner
900 g fast potatis
2 tsk olja
salt och peppar
ca 600 g fläskytterfilé

Tonfisksås

200 g tonfisk (i vatten)
1 vitlöksklyfta
2 msk pressad citron
2 äggulor
3 msk kapris + 1 msk av kaprislagen
3 msk olivolja
salt och svartpeppar

Sallad

250 g körsbärstomater
1/2 knippe rädisor
1/2 isbergssallad
65 g rucola

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

84

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2274 KJ / 546 kCal
Fett 18.7 g
Kolhydrater 42 g
Protein 47.8 g
Läs mer om näringsvärden