Vit sparris med tryffelolja

Name: Vit sparris med tryffelolja
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 knippen vit sparris (à 250 g); 1 nypa socker; olja till pensling; salt; peppar; späda salladsblad t ex mâche; lufttorkad skinka; rostade pinjenötter; 2 tsk olja med tryffelarom

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Olivolja med tryffelsmak sätter här piff på färsk vit sparris som med fördel grillas. Gott som tillbehör till en grillad köttbit eller som bufférätt.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

4 portioner

2 knippen vit sparris (à 250 g)

1 nypa socker

olja till pensling

salt

peppar

späda salladsblad t ex mâche

lufttorkad skinka

rostade pinjenötter

2 tsk olja med tryffelarom

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bryt av den nedre, torra delen på sparrisen. Skala sparrisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten med sockeret (det mildrar beskan).

Spola i iskallt vatten. Torka torrt.

Pensla sparrisen med olja. Stek/grilla den runt om tills den fått fin färg. Salta och peppra.

Lägg på en bädd av späda salladsblad. Toppa med lufttorkad skinka och rostade pinjenötter. Ringla över olja med tryffelarom.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad sparris i apelsin/basilikadressing
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvre chaud
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad sparris med citronsmör och parmesan
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris med sardellmajo och pinjenötter
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkrullar med sparris i pesto
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillad sparris Grillade grönsaker Sparris förrätt Grillat kött Förrätt till grillat