Vit chokladmousse med hallon

Betyg 3.1 av 5.
172 personer har röstat
0
Vit chokladmousse med hallon

Vit chokladmousse med hallon, jordgubbar, blåbär och lime blir en fulländad efterrätt tillsammans med ett knäckigt flarn. Den vita chokladen smälts och får sällskap av både finrivet limeskal, grädde och äggulor. Chokladkrämen fördelas i glas eller skålar, får stelna i kylen och serveras med färska hallon, jordgubbar och blåbär som fått ett stänk av pressad lime.

Vit chokladmousse med hallon

Ingredienser

4 portioner

Flarn

25 g  rumstempererat smör
1/2 dl  vetemjöl
1/2 dl  strösocker
1/2 dl  flytande glukos

Mousse

200 g  vit choklad
1/2   lime
2 1/2 dl  vispgrädde
2   äggulor

Bär

100 g  jordgubbar
100 g  hallon
100 g  blåbär
2 tsk  strösocker
1/2   lime

För alla

Moussen innehåller ägg.
Gör glutenfri: Baka, eller köp, glutenfria flarn.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör, laktosfri vit choklad och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut vit choklad mot en mjölkproteinfri choklad, av valfri sort. Byt ut grädde mot en soja-, havre eller risbaserad ersättningsprodukt.

Receptet är inspirerat av Sveriges Yngsta Mästerkock.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
172 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3229 KJ / 772 kCal
Fett53.1 g
Salt0.4 g
Kolhydrater66 g
Protein7.3 g

Testa liknande recept

Somrig dessert med Dubbelnougat och Japp
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Libapizza med nutella och popcorn
Betyg 4.2 av 5.
20 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rosa marshmallows
Betyg 2.7 av 5.
68 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Parfait med After Eight
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tårtfyllning med vit choklad
Betyg 3.3 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga