Vintersoppa med skaldjur
Vintersoppa med skaldjur är en fantastiskt god soppa med lyxig känsla. Vintersoppan går fort att göra och har en bas på färdig champinjonsoppa, tomatjuice och crème fraiche. I vintersoppan lägger du sedan musslor, räkor, vitlök och dill.
Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001
Ingredienser
4 portioner
1 1/2 dl tomatjuice
1 burk champinjonsoppa
1 fiskbuljongtärning
6 dl vatten
500 g räkor med skal
1/2 knippa dill
2 vitlöksklyftor
1 burk musslor med spad (à 425 g)
salt
peppar
lätt crème fraiche
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer