Vinbärsmarmelad
Sugen på en utmaning? Gör då denna utsökta vinbärsmarmelad med härlig bärsmak. Blanda ihop allt till en söt marmelad som du låter stelna i en form och sedan skär i bitar. Rulla bitarna i socker och förvara i lufttät burk fram till servering.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 1995
Ingredienser
undefined
500 g röda vinbär
275 g socker (275 g motsvarar drygt 3 dl)
10 g smör
15 g pektin
25 g socker (25 g motsvarar ca 2 msk)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jag gjorde det på svartvinbärssaft istället och allt stelnade fint men när jag rullat det i socker och det fick stå över natten så smälte sockret och bitarna "saftade sig". Vad gjorde jag för fel?
Eva
2002-12-22