Vinbärskyckling
En spännande rätt där syrligheten från vinbär och citron piggar upp en aning. Kycklingen drar åt sig smakerna från senap, vitlök, rosmarin och grädde och gör rätten sagolik.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1997
Ingredienser
4 portioner
4 kycklingfiléer (4 filéer motsvarar ca 500 g) eller lika många kycklingdelar (4 kycklingfiléer motsvarar ca 1 kg kycklingdelar)
smör
2 vitlöksklyftor
1 1/2 msk kycklingfond
1/2 dl vitt vin eller pressad citron + vatten (1/2 dl vin motsvarar 1 msk pressad citron + 2 msk vatten)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk fransk senap
1 tsk rosmarin
3 msk röd vinbärsgelé
2 tsk kinesisk soja
1 dl röda vinbär
Gör så här
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stKarin
Denna rätt är en stående favorit sedan många år i vår familj. Lättlagad och med underbara smaker av vingärsgelé och senap.
Elisabeth
Lättlagat! Mycket god rätt. Gjorde den i en form i ugnen efter att ha stekt filéerna i panna, 200 grader ca 20 min. Använde svart vinbärsgelé samt lite svartpeppar. Fullkornsris till samt sallad.
Anne-lie
Ett enkelt och gott recept både till vardags och fest. Det här kommer jag göra fler gånger.
Linda
Det var jättesmarrigt!! Ska bjuda på denna rätt nu på valborg. Mina barn tyckte också det var ej höjdare.
Lise-lotte
Väldigt gott och lättlagat! Stekte kycklingen på spisen, lade den sen i långpanna m. såsen över. I ugnen ca 15 min 200 ´. Perfekt med ris till.
Helena
Supergott! Gångrade receptet med fyra för 16 personer, gick utmärkt!
Jonas
instämmer! ett gott recept
Therése
Jättegott! Bra mat att bjuda på: lätt att laga. Pressad potatis passar bra till.