Viltskavsgryta med gröna ärtor

Name: Viltskavsgryta med gröna ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; 1 msk olja; 2 förp älgskav (à 240 g); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk timjan; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 msk japansk soja; salt; peppar; 1/2 förp färsk gräslök; 1/2 förp frysta gröna ärtor (à 300 g)

0Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En krämig viltskavsgryta borde man äta oftare. Låt köttet kokas i en grytbas gjord på grädde, mjölk, majsstärkelse, soja och kryddor, och ät den ihop med kokt potatis och lite gröna ärtor. Strö sen lite hackad gräslök över tallriken, det tillför både smak och skapar en fin rätt att titta på.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gul lök

1 msk olja

2 förp älgskav (à 240 g)

2 1/2 dl vispgrädde

1 tsk timjan

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 msk japansk soja

salt

peppar

1/2 förp färsk gräslök

1/2 förp frysta gröna ärtor (à 300 g)

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och hacka löken och stek den i oljan i en stor gryta. Lägg i lite av skavet i taget och bryn det.

Häll i grädde och timjan och låt koka upp. Blanda mjölk och majsstärkelse och rör ner i grytan. Låt sjuda några minuter under omrörning. Smaka av med soja, salt och peppar.

Hacka gräslöken. Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med potatis och ärtor. Strö över gräslök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2905 KJ / 687 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.