Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Avancerad

Viltskav i pita

Viltskav i pita är en mycket spännande och fräsch viltpanna som du avnjuter med hummus, morotstzatziki, tomater, isbergssallad och pitabröd. Smaksättare som spiskummin, sambal oelek, vitlök och citronsaft ger rätten fin karaktär och viltköttet håller dig mätt länge!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina viltmästarskavet och ta fram pitabröden ur frysen.
  2. Hummus: Häll av och skölj kikärtorna. Skala vitlöken. Mixa kikärtor och vitlök tillsammans med spiskummin, olja, vatten och citronsaft med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
  3. Viltskav: Skala och strimla löken.
  4. Stek viltskavet i oljan i en het stekpanna. Tillsätt kikärtor, lök, spiskummin och smaka av med sambal oelek när all vätska kokat bort. Stek ytterligare ca 3 minuter tills löken mjuknar. Krydda med salt och peppar.
  5. Tzatziki: Skala och riv morötterna. Blanda dem med yoghurten, smaka av med salt och peppar.
  6. Värm pitabröden i en torr och het grillpanna eller i ugnen. Skiva tomaterna och strimla salladen. Fyll bröden med skav, hummus, tzatziki, tomater och isbergssallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut pitabröden mot lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Viltskav
  • 2 förp fryst viltmästarskav (à 240 g)
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1/2 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 msk sambal oelek
Hummus
  • 1/2 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 2 krm spiskummin
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk vatten
  • 1/2 msk pressad citronsaft
  • salt och peppar
Morotstzatziki
  • 2 morötter
  • 2 dl matyoghurt 10 %
Till servering
  • 6 pitabröd
  • 2 tomater
  • 1/2 isbergssalladshuvud
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2951 kJ / 702 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer