Viltmarinerad kyckling

Name: Viltmarinerad kyckling
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 10 kycklingfiléer; 2 tsk salt; 1/2 tsk malen vitpeppar; 1 - 2 msk smör; 2 msk senap; 4 msk rapsolja; 1 msk balsamvinäger; 2 msk vatten; 1 tsk krossade enbär; 1 tsk torkad timjan; 1/2 dl hackat kryddgrönt av timjan, gräslök och persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Den perfekta kycklingen till buffén. Kycklingen ligger i en viltinspirerad marinad med senap, balsamvinäger och enbär. Går lika bra att servera varm som kall. Lätt att förbereda och kan med fördel tillagas dagen före.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

10 portioner

10 kycklingfiléer

2 tsk salt

1/2 tsk malen vitpeppar

1 - 2 msk smör

Dressing

2 msk senap

4 msk rapsolja

1 msk balsamvinäger

2 msk vatten

1 tsk krossade enbär

1 tsk torkad timjan

1/2 dl hackat kryddgrönt av timjan, gräslök och persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Krydda kycklingen med salt och peppar.

Bryn filéerna på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg dem i en långpanna.

Efterstek kycklingen i ugnen i ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda ihop dressingen.

Skär kycklingen i skivor och lägg på ett fat.

Häll över dressingen. Servera kycklingen genast eller låt den kallna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Rekommenderar starkt.Bra bjudmat.
Meliha
2012-09-28
Jag kan verkligen rekommendera denna rätt som är lätt att göra i ordning i förväg. God tillsammans med pastasallad och tzatsiki.
Katarina
2007-08-20

Testa liknande recept

Kall senapssås

Tjälknöl

Sill-sushi

Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola

Stekt älginnanlår med blandsvamp

Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål

Kalaskyckling Födelsedag Senapssås Varm sallad Kall buffé Kyckling nyår