Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs

Name: Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl majonnäs; 2 msk japansk soja; 1 rödlök; ca 350 g zucchini; 1 msk olja; 125 g frysta sojabönor; 175 g sojafärs; salt; svartpeppar; 8 skivor vetelevain; 65 g mâchesallad

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Det handlar om att unna sig. Så varför inte unna dig en vego levainmacka? Vi börjar med smaskig sojamajonnäs, stekt zucchini, lök och sojabönor. Och som grädde på moset toppar vi med saftig sojafärs.

Ingredienser

4 portioner

2 dl majonnäs

2 msk japansk soja

1 rödlök

ca 350 g zucchini

1 msk olja

125 g frysta sojabönor

175 g sojafärs

salt

svartpeppar

8 skivor vetelevain

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Rör ihop majonnäs och soja.

Skala och hacka löken. Skär zucchinin i ca 1cm stora tärningar.

Stek lök och zucchini i oljan i en het stekpanna tills löken börjar få färg. Tillsätt sojabönor och sojafärs och stek ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Rosta bröden och bred på sojamajonnäs. Lägg på mâchesallad och sojafärssteket.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?