Panzanella med inkokt lax och tzatziki

Name: Panzanella med inkokt lax och tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 250 g körsbärstomater; 2 dl svarta urkärnade oliver; 1 citron; 1 dl olivolja; 8 skivor vetelevain; 2 msk hackad persilja; salt; peppar; 500 g inkokt eller varmrökt lax; 2 dl tzatziki; blandsallad

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Panzanella, känn på det ordet! Det är en toscansk sallad som ligger skönt på tungan och är smaskig att äta. Huvudattraktionerna i den här är tzatziki och inkokt lax. Men oliverna, levainbrödet och de andra ingredienserna spelar viktiga biroller. Laga den snabbt, njut långsamt!

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

250 g körsbärstomater

2 dl svarta urkärnade oliver

1 citron

1 dl olivolja

8 skivor vetelevain

2 msk hackad persilja

salt

peppar

500 g inkokt eller varmrökt lax

2 dl tzatziki

Till servering

blandsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Dela tomaterna. Hacka oliverna grovt. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.

Blanda lök, tomater, oliver, olivolja, citronskal och hälften av saften i en bunke. Bryt brödet i bitar och vänd ner i bunken tillsammans med persiljan. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mera citronsaft.

Till servering: Servera panzanellan med lax, tzatziki och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Macka med kryddkorv och råkostsallad
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Macka med kryddkorv och råkostsallad

Halloumiburgare med vit böntzatziki
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumiburgare med vit böntzatziki

Vegosnitsare
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegosnitsare

Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs

Tonfiskburgare med grönsaksstavar
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonfiskburgare med grönsaksstavar

Päronpizza med kolasås och pinjenötter
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Päronpizza med kolasås och pinjenötter

Sallader Kyckling cashew Lax med nudlar Sallad på sommaren Vardagsmat Laxmiddag