Tunnbrödspizza med sojafärs

Name: Tunnbrödspizza med sojafärs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1 tsk spiskummin; 2 förp sojafärs (à 175 g); 2 dl vatten; 2 tomater; 8 runda mjuka tunnbröd; 1/2 isbergssalladshuvud; 2 dl turkisk yoghurt (välj vegetabilisk yoghurt för vegansk); gurk- och morotsstavar

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Det ska vara lätt att göra en pizza. Ett exempel på det är den här som görs på mjukt tunnbröd. Med inslag från Mexiko och sojafärs är den perfekt för fredagsmiddagen. När den kommit ut från ugnen klickar du på lite turkisk yoghurt. Sen är den klar att avnjutas.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

2 förp sojafärs (à 175 g)

2 dl vatten

2 tomater

8 runda mjuka tunnbröd

1/2 isbergssalladshuvud

2 dl turkisk yoghurt (välj vegetabilisk yoghurt för vegansk)

Till servering

gurk- och morotsstavar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka lök och vitlök och stek i olivoljan tills den är mjuk. Vänd ner tomatpuré, spiskummin och sojafärs och stek ytterligare ca 2 minuter. Tillsätt vattnet och låt koka torrt.

Skiva tomaterna tunt.

Lägg tunnbröden på plåtar, bred på sojafärssteket och lägg på tomaterna. Sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter.

Ansa och strimla salladen.

Klicka yoghurten på pizzorna och lägg på salladen.

Till servering: Servera med grönsaksstavar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?