Tunnbrödsburrito med pulled vego och avokadoyoghurt

Name: Tunnbrödsburrito med pulled vego och avokadoyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avokador; 1 1/2 dl turkisk yoghurt; salt; svartpeppar; 1 paprika; 1 gul lök; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 msk olivolja; 1 msk taco kryddmix; 2 förp pulled vego (à 240 g); ca 100 g nachochips; 8 mjuka tunnbröd; 2 dl riven ost; blandad sallad

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En fräsch burrito fylld med massa gott. För precis som med tacos får allt det smaskiga vara med. Och fördelen med tunnbrödsburriton är att du får plats med ännu fler godsaker. Den här innehåller dessutom härligt fräsch pulled vego och nachochips.

Ingredienser

4 portioner

Avokadoyoghurt

2 avokador

1 1/2 dl turkisk yoghurt

salt

svartpeppar

Burrito

1 paprika

1 gul lök

1 förp majskorn (à 150 g)

1 msk olivolja

1 msk taco kryddmix

2 förp pulled vego (à 240 g)

ca 100 g nachochips

8 mjuka tunnbröd

2 dl riven ost

Till servering

blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Yoghurt: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur köttet och mosa med en gaffel. Rör ihop med yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Burrito: Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva löken. Häll av vätskan från majsen.

Stek lök och paprika i olivoljan tills löken är mjuk. Tillsätt kryddmix, vego-bitar och majs. Låt det bli varmt och smaka eventuellt av med salt.

Krossa nachochipsen.

Lägg den stekta blandningen på tunnbröden, lägg på nachos och strö över osten och rulla ihop dem.

Till servering: Servera med sallad och avokadoyoghurt.

Tips

Strö osten på tunnbrödsrullarna och gratinera mitt i ugnen på 225°C 6-7 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vegosnitsare
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegosnitsare

Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vetelevain med sojafärs, grönsaker och sojamajonnäs

Tonfiskburgare med grönsaksstavar
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonfiskburgare med grönsaksstavar

Pizza med kronärtskocka, champinjoner och skinka
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pizza med kronärtskocka, champinjoner och skinka

Råglevain med falukorv och krämig grönkål
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Råglevain med falukorv och krämig grönkål

Pulled chicken sliders med sojamarinerad pak choi
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pulled chicken sliders med sojamarinerad pak choi

Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Tex mex fisk