Vegofajitas med portabello och morötter
![Vegofajitas med portabello och morötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_232417/cf_259/vegofajitas_med_portabello_och_morotter.jpg)
Denna enkla men goda vegofajitasfyllning görs på portabellosvamp, morötter och sparris. Servera gärna i en morotstortilla med dina favorittillbehör.
![Vegofajitas med portabello och morötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_232417/cf_259/vegofajitas_med_portabello_och_morotter.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Fajitafyllning
3 portabellosvampar
50 g smör
150 g morötter
200 g grön sparris
1 förp medium fajita kryddmix (à 28 g)
1/2 dl vatten
Tillbehör
1/2 ananas
150 g blandad sallad
2 dl guacamole
1 förp medium salsa (gärna ananassalsa) à 230 g
1 förp solrosskott (à 100 g)
1 kruka koriander
1 förp medium tortillabröd (gärna med morotssmak) à 240 g
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och guacamolen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Gott, men saknar protein. Mättar inte, och räcker inte till 4 port
Elisabeth
2022-05-31Jättegood
Jens
2022-05-22Jättegood
Jens
2022-05-22