Lax- och grönkålspaj

Name: Lax- och grönkålspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kyld pajdeg (à 250 g); torkade gula ärtor (till formen); 2 ägg; 1 dl majonnäs; 4 dl grädde; 100 g färskost med pepparrot; 150 g kallrökt lax i tärningar; 100 g ångad eller stekt grönkål

Under 60 min 8 ingredienser Medel

En paj är ett perfekt sätt för att ta tillvara på ingredienser du har hemma i kylen, då man kan ha i nästan vad som helst som man tycker om. I den här har vi valt lax och grönkål som ofta finns på julbordet och smaksatt med lite pepparrot som ger rätten en härlig smak.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kyld pajdeg (à 250 g)

torkade gula ärtor (till formen)

2 ägg

1 dl majonnäs

4 dl grädde

100 g färskost med pepparrot

150 g kallrökt lax i tärningar

100 g ångad eller stekt grönkål

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rulla ut degen i en pajform (ca 26 cm i diameter). Lägg ett bakplåtspapper över degen och fyll på med torkade gula ärtor så det tynger ner och inte bildas bubblor under gräddingen. Grädda i ca 20 min. Låt svalna.

Vispa ihop ägg , majonnäs, grädde och färskost. Lägg laxen och kålen i pajskalet och häll på äggstanningen. Grädda i ca 20 minuter, eller tills fyllningen har stannat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Behövs verkligen ärtor? Jag förmodar att de ska kasseras efter användningen?

Lena

2024-12-12

Riktigt gott! Trots att jag gjorde egen pajdeg och tog hela burken med pepparrotost och mindre grädde. Godaste pajen jag gjort, enligt maken och vi två smaskade i oss hela.

Mona

2024-01-13

Gott

Anita

2023-12-18