version:
Lax- och grönkålspaj
En paj är ett perfekt sätt för att ta tillvara på ingredienser du har hemma i kylen, då man kan ha i nästan vad som helst som man tycker om. I den här har vi valt lax och grönkål som ofta finns på julbordet och smaksatt med lite pepparrot som ger rätten en härlig smak.
Ingredienser
4 portioner
1
förp kyld pajdeg (à 250 g)
torkade gula ärtor (till formen)
2
ägg
1
dl
majonnäs
4
dl
grädde
100
g
färskost med pepparrot
150
g
kallrökt lax i tärningar
100
g
ångad eller stekt grönkål
För alla
Kontrollera noga innehållet i pajdegen och majonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersätningsprodukt. Byt ut färskost mot mjölkproteinfritt ostalternativ och smaksätt med riven pepparrot.
Kommentarer
Karolina
2021-01-02Jag tog med lite av Maries tips. Tog 2 dl matlagningsgrädde, 1 dl grädde, 3 ägg och 1 dl majonnäs. Skippade pepparrotsost. Tog en vid pajform och gräddade klart på 25 min 175 grader. Tog gravad lax. Hade örtsalt och svartpeppar i gräddsmeten. Det blev jättegott.
Marie
2020-12-31Alldeles för fet fyllning/äggstanning hade nog blivit bättre med 3 dl 50 /50 mjölk /grädde och 3 ägg. Ingen som helst smak av pepparrot. Laxen blev seg. Hade den i ugnen enl receptet 20 min efter det höjde jag temp till 200 ° och gräddade 20 min till innan den var klar. Ingen höjdare.