Kebab på mexikanskt vis som lagas med vegetarisk kebab. Många smaker förenas i en tomatsalsa med lime och koriander, grillad ananas och en salsa verde. Förläng sommaren med denna rätt som ger en härlig smak och semesterkänsla.
Ingredienser
4 portioner
1/2
ananas
2
tomater
1/2
silverlök
1
dl
plockad koriander
1/2
lime
1/2
spetskålshuvud
Salsa verde
100
g
färsk spenat
1/2
vitlöksklyfta
1
msk
olivolja
1
krm
sambal oelek
1
krm
spiskummin
1
krm
salt
1
dl
olivolja
Till servering
1
paket vegetarisk kebabspett (à 280 g)
12
mini tortillabröd
För alla
Rätten innehåller gluten och ägg men är fri från laktos och mjölkprotein. Recept och bild från Hälsans kök.
Kommentarer