Vegetarisk pytt med saltbakad rödbeta och pepparrotsyoghurt

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
2
Vegetarisk pytt med saltbakad rödbeta och pepparrotsyoghurt
Över 60 min17 ingredienser Medel

Tänker du göra något vegetariskt till middag? Prova då detta recept på vegetarisk pytt med saltbakad rödbeta och pepparrotsyoghurt. Stek grönsaker, zucchini och paprika medan rödbetorna bakas i ugn. Servera ihop med honungssötad pepparrotsyoghurt.

Vegetarisk pytt med saltbakad rödbeta och pepparrotsyoghurt

Ingredienser

4 portioner
4   rödbetor
grovsalt

Vegetarisk pytt

400 g  potatis
100   rotselleri
2   morötter
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1/2   purjolök
2 msk  smör eller margarin
1   röd paprika
1/2   zucchini
salt
svartpeppar

Pepparrotsyoghurt

1   bit färsk pepparrot
2 dl  matlagningsyoghurt
1 msk  honung
salt och peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Bra bild.

Frida

2022-07-03

Ja denna är vi mycket nöjda med, vi gillar matinspiration ;) Vissa av våra äldre recept saknar tyvärr bild men receptet är smarrigt ändå :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-07-05

mkt god pytt jag valde dock att ta bort rotsellerin då det inte e ngt jag favoriserar i maten, använde också vitlökspulver istället för vitlöksklyfta och tillsatte en gnutta malen koriander i det hela.

Henrik

2007-08-26

Testa liknande recept

Ugnspytt med chorizo och vitlöksyoghurt
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saltinbakade rödbetor
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad rödlök med citron- och pestodressing
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsfylld zucchini
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bakad rotselleri med kantareller och brynt smör
Betyg 4.7 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad rotselleri med citron och brynt smör
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
PotatisgratängPotatissoppaVegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt zucchiniRödbetspajFylld zucchini