Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter
Ett fantastiskt recept på vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter. Du gör lasagnen av bland annat cottage cheese, ost, lök, vitlök, rotselleri, vitt vin, kakao, oregano och honung. Smakrik och mättande!
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010
Ingredienser
4 portioner
12 lasagneplattor
500 g cottage cheese naturell
2 dl riven ost
Tomatröra
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 morötter
250 g rotselleri
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
400 g krossade tomater
1 dl vitt vin
1 msk konc grönsaksfond
2 tsk chipotlepaste eller ancho style chilipeppar (2 tsk chipotlepaste motsvarar 1 tsk ancho style chilipeppar)
1 tsk kakao
1 tsk oregano
2 tsk spiskummin
1 tsk kanel
1 tsk chilipulver
1 tsk flytande honung
1 tsk salt
1 krm peppar
Garnering
1 mozzarella (à 125 g)
1 tsk oregano
Gör så här
00:05:00
00:05:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
11 stGudrun
Tillsätt citron, färskost och creme fraîches. Ingen kanel eller kakao
Lina
Smarrig lasagne, chilin sätter verkligen piff på rotsakerna!
Katarina
Godaste vegetariska lasagnen ever. Tog bort kanelen. Täckte med skivade små kvisttomater.
Tove
Supergod! Den blev väldigt uppskattad av oss och våra gäster. Spännande kryddkombination!
Sofie
Så himla god! Vi har minskat lite på kanel och spiskummin och skippat chipotlepastan helt och det blir supergott. Stor favorit här hemma!
Christina
Inte särskilt gott helt enkelt. Smakar starkt och konstigt. (Varför kanel t.ex?) Finns många andra veg-lasagner som är godare.
Elisabeth
Otroligt god! Den gör vi flera gånger.
Siri
Jättegod lasagne! Vi tillsatte 4dl gröna linser som vi kokade enskilt och sen varvade med allt annat. Dubblade reseptet men tog bara två lökar för sex stycken hade blivit väldigt många. Hade inte allt av alla krydder så vi fristyleade lite och med andra kryddor också, det blev gott ändå!
Annie
Oväntad men sååå god kombination! Etablerad favorit här hemma!
Agnes
Supergott recept! Gjorde för 12 p och dubblade då mängden vin.