Helgrillad flankstek med chipotlemajonnäs

11
0
Helgrillad flankstek med chipotlemajonnäs

En utmärkt köttdel att helgrilla! Det går fort och blir saftigt med en härlig köttsmak. Servera tillsammans med en krämig chipotlemajonnäs, som vinner på att göras i förväg så att den rökiga chilismaken hinner utvecklas. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Helgrillad flankstek med chipotlemajonnäs

Ingredienser

10 portioner
3 vitlöksklyftor
finrivet skal av 2 citroner
2 msk finhackad oregano
1 tsk grovmalen svartpeppar
ca 1 1/2 kg flankstek i hela bitar
3 tsk salt

Chipotlemajonnäs

3 rumsvarma äggulor
1 msk dijonsenap
3 dl rapsolja (neutral smak)
2 msk chipotlepaste (från burk)
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1887 KJ / 451 kCal
Fett 35 g
Salt 233 g
Kolhydrater 1 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden