version:
Krämigt kamutvete med grön pytt
Vegetarisk pytt med kamutvete, sojafärs och härligt gröna ingredienser som ärtor, bladselleri och zucchini. Koka upp kamutvetet i havredryck för extra krämighet. Stek sojafärs, pressa över citronsaft och klipp över dill. Sedan är du redo att servera och briljera!
Ingredienser
4 portioner
3
dl kamutvete (eller annat gryn, t ex matvete)
6 dl
havredryck DeLuxe (3%)
ca 1/2 msk
dijonsenap
-
salt
Grön pytt
1
normalstor zucchini (à ca 250 g)
4
stjälkar bladselleri
1 msk
rapsolja till stekning
250 g
fryst sojafärs
1
vitlöksklyfta
1 krm
salt
1 krm
peppar
250 g
frysta gröna ärtor
1/2
citron
1
litet knippe dill eller andra örter
För alla
Innehåller gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept och bild i samarbete med Oatly.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2156 KJ / 515 kCal
Fett 12 g
Salt 0.64 g
Kolhydrater 70 g
Protein 21 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Petter
2020-04-12Det går att använda helt vanlig mjölk och helt vanlig färs också. Bra recept, särskilt det krämiga vetet blev en hit. En del vete verkar mer styvnackat än annat. Jag fick koka mitt 30min i tryckkokare och sen lite till.