Pumpasoppa med majspizza

Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
11Klimatsmart
Pumpasoppa med majspizza

Den här pumpasoppan är både god och enkel att tillaga! Den blir perfekt krämig tack vare en ganska stor mängd butternutpumpa, som får mixas samman med kokosmjölk och vatten, ihop med kryddor som ingefära och buljong. Ät tillsammans med små majspizzor för trevligt tuggmotstånd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2022

Pumpasoppa med majspizza

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   butternutpumpa (à ca 800 g)
1 msk  riven ingefära
7 1/2 dl  vatten
400 ml  kokosmjölk
2   grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar
1/2   påse salladslök (à 125 g)

Pizza

1   förp majskorn (à 150 g)
150 g  riven pizzaost
4   små pizzabottnar (à 70 g)
1 tsk  spiskummin

För alla

Kontrollera noga innehållet i pizzabottnarna och buljongen.
Fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Krydda pizzan med lite chilipulver eller oregano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat

Kommentarer

Supergott!! Gick hem hos alla i familjen! Både soppan och majspizzan!

Pernilla

2022-09-17

Tack

Evelina

2021-09-04

Så god! Hade aldrig testat pumpa innan men detta är mina nya favorit! Rekommenderar starkt! Brukar byta ut ingefäran mot chili ibland, så god!

Johanna

2021-08-24

Näringsvärde per portion

Energi2719 KJ / 648 kCal
Fett39 g
Salt2.7 g
Kolhydrater51 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pizza med kronärtskocka, champinjoner och skinka
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpasoppa med sockerärtor
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Päronpizza med kolasås och pinjenötter
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppa på butternutpumpa med korvfräs
Betyg 4.1 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpasoppa med vitlöksstekt svamp och mandel
Betyg 3.6 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga