Kladdkaka med vit choklad och citron

Ljuvlig kladdkaka med vit choklad där citronens friska smak bryter av den vita chokladens sötma. Prova gärna att ”bröa” formen med kokosflingor, det tillför en extra smakdimension! Toppa kakan med vispad grädde, bär och citronmeliss.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret. Hacka chokladen. Ta kastrullen med smöret från värmen, tillsätt chokladen och rör om tills den smält.
Rör samman ägg, socker, mjöl, salt och smörblandningen i en skål.
Skölj citronerna noga och skrubba i ljummet vatten, finriv skalet och tillsätt till smeten.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter (för 10 bitar). Smöra insidan av kanterna. Häll smeten i formen.
Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25-30 min, eller tills den satt sig men ändå är kladdig i mitten. Låt svalna.
Topping: Vispa grädden och bred den över kakan. Strö över bären och kokosflingor/flakes och garnera med citronmelissblad.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, vit choklad och grädde.

Recept och bild på kladdkaka från Kungsörnen.

Ingredienser

Portioner: ca 10 bitar

200 g smör
250 g vit choklad
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 krm salt
2 ekologiska citroner
smör till formen

Topping

2 dl vispgrädde
2 dl bär t ex hallon och/eller blåbär
1/2 dl kokosflingor eller kokosflakes
citronmeliss till servering

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept