Vegansk chokladtårta

Name: Vegansk chokladtårta
Total time: 90 min
Yield: ca 20 bitar
Ingredients: 4 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl ljus sirap; 3 dl neutral rapsolja (+ extra till formen); 7 1/2 dl vetemjöl; 4 1/2 tsk bakpulver; 2 1/4 dl kakao; 3 tsk vaniljsocker; 6 dl havredryck; 4 1/2 dl sojabaserad vispbar grädde; 400 g vegansk mörk choklad

Över 60 min 10 ingredienser Avancerad

Baka en festlig vegansk chokladtårta – perfekt när du ska fira en födelsedag eller högtid och vill bjuda på en vegansk tårta! Har varvas lager av saftig vegansk chokladkaka med vegansk chokladkräm gjord på sojabaserad grädde och mörk choklad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021

Ingredienser

ca 20 bitar

Chokladkaka

4 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl ljus sirap

3 dl neutral rapsolja (+ extra till formen)

7 1/2 dl vetemjöl

4 1/2 tsk bakpulver

2 1/4 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

6 dl havredryck

Chokladkräm

4 1/2 dl sojabaserad vispbar grädde

400 g vegansk mörk choklad

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Olja 3 formar med löstagbar kant ca 18 cm i diameter (för 20 bitar) eller 3 engångsformar.

Rör ihop socker, sirap och olja. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vänd ner de torra ingredienserna tillsammans med havredrycken i sockerblandningen.

Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, kontrollera med en provsticka att kakan är torr. Låt svalna i formarna.

Chokladkräm: Värm sojagrädden i en kastrull, koka ej. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör till en slät kräm. Låt svalna i rumstemperatur.

Lossa bottnarna. Varva chokladkrämen och bottnarna på ett fat. Avsluta med chokladkräm på toppen och runt om.

Tips

Har du bara en form? Grädda en tårtbotten i taget, alltså en tredjedel av smeten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super bra! Tack. Jag fyllde den med vegansk kolasås och toppade med havregrädde och jordgubbar. Dotter blev mycket nöjd.

Natalia

2023-07-05

INTE BRA! sprack och blev inte färdrig på den tiden. Men blev bränd på toppen. hade i ugn 175 i mitten, 28 min.

Sara

2023-06-02

Har ej provat än. Men jag vill undvika soja. Annan vegansk grädde att använda? Havre, ärt?

Johan

2023-05-02

Hej Johan! Vi har tyvärr inte provbakat med något annat än sojagrädde men vi tror att det funkar bra, så länge grädden går att värma. Om du testar det så skriv gärna en ny kommentar och berätta hur det blev. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-05-02