Biskvitårta

Name: Biskvitårta
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 300 g mandelmassa; 1 äggvita; 250 g rumstempererat smör; 1 äggula; 4 msk kakao; 3 dl florsocker; 2 msk vaniljsocker; 100 g mörk choklad (70%); 3/4 tsk neutral rapsolja

4.8Världens godaste

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Varför nöja sig med en liten biskvi när man kan göra en stor biskvitårta? Baka favoritbakelsen i storformat med den klassiska mandelbotten, chokladsmörkrämen och det läckra tunna chokladöverdraget för garanterad succé hos fikagästerna!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

En enda stor biskvi som fyller ett helt fat, fyllningen med len, mörk chokladsmörkräm syns då en tårtbit skurits ur tårtan.

Ingredienser

10-12 bitar

Botten

300 g mandelmassa

1 äggvita

Smörkräm

250 g rumstempererat smör

1 äggula

4 msk kakao

3 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Topping

100 g mörk choklad (70%)

3/4 tsk neutral rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och blanda med äggvitan till en kladdig smet. Tryck ut till en cirkel, ca 18 cm i diameter (för 10-12 bitar), på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den får lite färg. Låt svalna på galler under en kökshandduk.

00:15:00

Smörkräm: Vispa ihop smör och äggula. Sikta i kakao, florsocker och vaniljsocker och vispa fluffigt med elvisp.

Bred smörkrämen över botten och forma till en jämn topp med en palett eller stekspade. Ställ i kylen ca 30 minuter tills den stelnat.

00:30:00

Topping: Smält chokladen över vattenbad (se tips) och rör ner oljan. Låt svalna lite. Häll chokladen i en tunn stråle jämnt över kakan och jämna till med en palett eller stekspade. Ställ i kylen och låt stelna. Ta fram 30 minuter innan servering.

00:30:00

Tips

Vattenbad: sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta, se till att ingen vattenånga kommer i chokladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Erik
16 maj 2026
Mycket god, precis som förväntat. Har provat andra recept men den här kändes enklare att göra.
0 svar
Annelie
24 apr. 2024
Jag upplevde att det blev för lite smörkräm till botten, så jag gjorde en halv omgång till.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1981 KJ / 474 kCal

Fett33 g

Salt0.4 g

Kolhydrater38 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Lingonbiskvier
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Lingonbiskvier

Chokladbiskvier
Betyg 3.9 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladbiskvier

Mandeltårta med mockagrädde
Betyg 3.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandeltårta med mockagrädde

Biskvier i långpanna
Betyg 4.1 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biskvier i långpanna

Nöt- och chokladtårta med tranbär
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nöt- och chokladtårta med tranbär

Glassbiskvier
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Små glassbiskvier på ett fat en är delad så innehållet syns.

Påsktårta Mandeltårta Dop Laktosfri tårta Mandelmassa tårta Äppeltårta