Sommarskorpor

Name: Sommarskorpor
Total time: 90 min
Yield: 30 st
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 dl ljust muscovadoråsocker; 1 tsk bakpulver; 2 ägg; 75 g smör eller margarin

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Om du tycker om knapriga, goda och perfekta skorpor så ska du testa det här receptet på sommarskorpor. Antingen bakar du efter grundreceptet eller utgår från det och smaksätter med till exempel mandel och choklad. Försvinnande gott!

Ingredienser

30 st

4 dl vetemjöl

2 dl ljust muscovadoråsocker

1 tsk bakpulver

2 ägg

75 g smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare eller bunke. Tillsätt ägg och matfettet skuret i mindre bitar. Blanda snabbt ihop till en deg. Lägg upp degen på en mjölad arbetsbänk och arbeta in någon av smaksättningarna.

Dela degen i 4 bitar och rulla ut till rullar ca 30 cm. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Sänk värmen till 100°C. Skär rullarna medan de är varma i sneda bitar direkt på plåten. Sätt in mitt i ugnen för att torka skorporna, ca 30 minuter med ugnsluckan på glänt.

00:30:00

Olika smaksättningar: 1 dl pinjenötter och rivet skal från 2 citroner eller 1 dl solroskärnor och 1-2 tsk stötta kardemummakärnor eller 1 dl grovhackad mandel och 100 g mörk choklad (för 30 stycken).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Bra lätt att läsa och göra. Blev supergott ! Tips att man justerar lite på graderna i sin ugn då de kan vara olika i värmen
Sara
2025-08-03
Jag har gjort två satser nu, med olika smaksättning. Båda blev helt platta och ser inte alls ut som skorpor.
Ann-katrin
2024-10-19
Funkar det med vanligt strösocker tro..?
Ulla
2024-09-26
Hej Ulla! Det är inte något vi har provat men Anna har lagt en kommentar om att råsocker funkar bra. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-09-26

Testa liknande recept

Havreflarn

Saffransflarn

Mandelformar med sylt och grädde

Pepparkaksflarn

Saffransbiscotti

Cookie rabarberpaj

Glutenfria bakverk Baka med ägg Äggfritt bakverk Småkakor med mandel Baka till födelsedag Baka med kardemumma