1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare eller bunke. Tillsätt ägg och matfettet skuret i mindre bitar. Blanda snabbt ihop till en deg. Lägg upp degen på en mjölad arbetsbänk och arbeta in någon av smaksättningarna.
3. Dela degen i 4 bitar och rulla ut till rullar ca 30 cm. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
5. Sänk värmen till 100°C. Skär rullarna medan de är varma i sneda bitar direkt på plåten. Sätt in mitt i ugnen för att torka skorporna, ca 30 minuter med ugnsluckan på glänt.
6. Olika smaksättningar: 1 dl pinjenötter och rivet skal från 2 citroner eller 1 dl solroskärnor och 1-2 tsk stötta kardemummakärnor eller 1 dl grovhackad mandel och 100 g mörk choklad (för 30 stycken).

För alla

(Gäller grundreceptet) Receptet innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.