Mandelformar med sylt och grädde

Name: Mandelformar med sylt och grädde
Total time: 90 min
Yield: 30 st
Ingredients: 1 påse sötmandel (à 200 g); 5 bittermandlar; 250 g smör eller margarin; 1 dl socker; 5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 3 dl vispgrädde; 2 dl sylt t ex hjortron eller hallon

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Recept på smaskiga och fina mandelformar med sylt och grädde som passar perfekt som efterrätt eller till fikat. Du gör kakorna av bland annat mandel, smör, socker och mjöl. Fyll med ljuvlig grädde och god sylt.

Ingredienser

30 st

1 påse sötmandel (à 200 g)

5 bittermandlar

250 g smör eller margarin

1 dl socker

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

3 dl vispgrädde

2 dl sylt t ex hjortron eller hallon

Gör så här

Skålla och skala mandel och bittermandel. Mal mandeln på mandelkvarn.

Rör matfett och socker poröst, gärna med elvisp.

Tillsätt mandel och vetemjölet blandat med bakpulver.

Låt degen vila inlindad i plastfolie i kylskåpet ca 30 min.

00:30:00

Sätt ugnen på 175°C.

Dela degen i 30 bitar (för 30 st). Tryck ut degbitarna i avlånga formar av metall ställda på en plåt.

Grädda kakorna i nedre delen av ugnen, ca 15 min.

00:15:00

Låt kakorna svalna något i formarna innan de försiktigt lossas ur formarna och får kallna på galler.

Fyll formarna med vispad grädde och sylt och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Finns färdiga utan mandel. Eller så kan du göra såhär: 125 g smör 3 dl vetemjöl 3/4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker

Redaktionen

2011-12-08

Jag undrar hur dettta recept blir om man tar bort mandeln eller finns likande på formar utan mandel i ingredienserna

Bengt

2011-12-02

Testa liknande recept

Mandelkakor med amaretto

Finska pinnar

Ostkaka

Mandelmassa

Hemgjord mandelkonfekt

Mandelmusslor

Mandel Adventsfika Halloweenefterrätt Glutenfria bakverk Dessert grädde Adventdessert