Varmrökt lax med örtagårdssås

Name: Varmrökt lax med örtagårdssås
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 varmrökt lax (à ca 1 kg); 1 citron; 2 dillkvistar; 2 äggulor; 2 msk fransk senap; 1 kruka basilika; 1 kruka timjan; 1 kvist rosmarin; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 dl olja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bjud din familj på en klassisk varmrökt lax med len örtagårdssås till middag. På bara en halvtimme tillagar du denna smakrika fiskrätt med smak av syrlig citron och aromatisk dill. Servera laxen med nykokt potatis, din smarriga sås och en sallad.

Ingredienser

8 portioner

1 varmrökt lax (à ca 1 kg)

1 citron

2 dillkvistar

Sås

2 äggulor

2 msk fransk senap

1 kruka basilika

1 kruka timjan

1 kvist rosmarin

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm peppar

3 dl olja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Lägg laxen på ett stort ark aluminiumfolie.

Skölj citronen noga i ljummet vatten och skär den i skivor. Lägg citronskivor och dillkvistar i fiskens buk och vik om folien. Värm laxen på ett serveringsfat mitt i ugnen ca 15 min.

00:15:00

Sås: Lägg äggulor, senap, örter, salt och peppar i en matberedare eller i en skål. Mixa slätt i matberedaren eller med mixerstav. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle tills såsen är tjock och pösig.

Servera laxen med örtagårdssåsen, kokt färskpotatis och en blandad sallad.

Tips

Värm den varmrökta laxen inlindad i aluminiumfolie ca 15 min i 150º C. Servera med örtkryddad créme fraiche (finns att köpa färdig) och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Varmrökt laxröra på smörstekt kavring
Betyg 4.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt laxröra på smörstekt kavring

Liten smörgåstårta på rågbröd med varmrökt lax
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En avlång smörgåstårta på skivat danskt rågbröd med fyllning av varmrökt lax toppad med kallrökt lax, kapris och dill.

Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgurka
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgurka

Äggröra med varmrökt lax och färskost
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggröra med varmrökt lax och färskost

Varmröka lax
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Varmröka lax

Chili- och limepiffad varmrökt lax
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chili- och limepiffad varmrökt lax

Gubbröror Regnbåge Senapssill Svensk sommarmat Lax med nudlar Lax med kryddor