Halstrad sik med löjromssås

Name: Halstrad sik med löjromssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg mandelpotatis; 2 msk olivolja; 2 tsk salt; 2 krm grovmalen svartpeppar; 1 rödlök; 1 msk färskpressad citronjuice; 4 msk grovskuren dill; 4 msk olja; 100 g späda salladsblad; 1 dl crème fraiche; 4 msk löjrom; salt; peppar; 2 tsk repad timjan; 3 tsk socker; 3 tsk salt; 2 krm peppar; ca 600 g benfri sikfilé med skinnet kvar; smör

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Ett härligt recept på halstrad sik med löjromssås som är Norrbottens moderna landskapsrätt. Du gör den av bland annat sikfilé, timjan, crème fraiche och löjrom. Servera med en smakrik potatissallad!

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

1 kg mandelpotatis

2 msk olivolja

2 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

1 rödlök

1 msk färskpressad citronjuice

4 msk grovskuren dill

4 msk olja

100 g späda salladsblad

Löjromssås

1 dl crème fraiche

4 msk löjrom

salt

peppar

Sik

2 tsk repad timjan

3 tsk socker

3 tsk salt

2 krm peppar

ca 600 g benfri sikfilé med skinnet kvar

smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Potatissallad: Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olja. Strö över salt och peppar. Blanda runt och ställ in i ugnen 20-25 minuter.

00:20:00

Löjromssås: Blanda crème fraiche och löjrom. Smaka av med salt och peppar.

Skala, halvera och skär rödlöken i tunna skivor. Blanda löken med citronjuice, dill och olja. Vänd ner salladsbladen.

Sik: Blanda timjan med socker, salt och peppar. Strö blandningen på fiskens bägge sidor.

Stek fisken i en het och lättoljad stekpanna 1-2 minuter på varje sida.

00:01:00

Blanda potatisen, gärna ljummen, med salladen. Servera fisken med potatissalladen och löjromssåsen. Garnera gärna med dillvippor och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ingbritt
16 jan. 2025
Supergod 🤗

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök

Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka
Betyg 3.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka

Varmrökt fisk med syrade grönsaker
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt fisk med syrade grönsaker

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg med brynt smör-vinägrett

Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill
Betyg 3.3 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill

Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips

Skagenröra Regnbåge Halstrad mat Potatis recept fest Romröra Stekt sik recept