Varma kaneläpplen med ingefärsglass

En lyxig och hissnande god efterrätt som fort hamnar på favoritlistan! Fräs äppelskivor i kanel och smör för rika smaker. Servera de ljumma kaneläpplena med en hemgjord ingefärs- och krokantglass.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

6 portioner

Krokant- och ingefärsglass

100 g sötmandel

2 dl strösocker

1/2 dl honung

50 g smör

1 krm salt

2 l vaniljglass

1 dl syltad ingefära

Kaneläpplen

6 äpplen

3 tsk honung

2 tsk kanel

2 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krokant- och ingefärsglass: Hacka mandeln. Blanda socker, honung och salt i en kastrull. Tillsätt smör och mandel. Låt koka ca 5 minuter, rör om då och då. Bre ut på bakplåtspapper till en 1/2 cm tjock platta. Låt stelna i frysen i ca 10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Ta fram glassen så att den hinner mjukna något, ca 30 minuter. Hacka under tiden krokanten grovt, gärna i matberedare. Hacka ingefäran.

00:30:00

Skopa upp glassen i en bunke och rör ner ingefäran och krokanthacket, spara 1 dl (för 6 port) av krokanten till servering. Ställ tillbaka glassen i frysen tills den stelnat, ca 2 timmar.

02:00:00

Kaneläpplen: Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Fräs dem i kanel och smör i ca 2 minuter. Ringla över honung. Servera äppelklyftorna ljumma till glassen. Strö över hackad krokant.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Y
Ylva
10 apr. 2022
Tips gällande syltad ingefära- lätt att göra själv. Finns recept på nätet. Tar lite tid, men går att spara 1 månad. Supergod efterrätt.
J
Jessica
6 nov. 2009
en super god och enkel dessert, jag tog ut glassen en tid inna och sedan blandade jag ihop allt och serverade direkt utan att frysa imellan, gick väldigt bra och lite snabbare
K
Karine
6 nov. 2009
Ganska enkelt recept men som tar lite tid, hade aldrig gjort krokant förut! Men det gick bra och var jättegott! Gjorde som Jessica, frös inte emellan, och det var inga problem. Hittade dock inget som hette syltad ingefära i butiken och tog "minced ginger" (Blue Dragon) istället.
K
Karin
25 okt. 2009
Jag använde japansk inlagd ingefära eftersom syltad ingefära inte fanns i butiken. Gick bra eftersom det ändå blir väldigt sött och gott.

Testa liknande recept

Knäckbananbitar
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäckbananbitar

Peach Melba-krans med maräng och kanderad mandel
Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peach Melba-krans med maräng och kanderad mandel

Päroncobbler
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päroncobbler

Banan tarte tatin
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Banan tarte tatin

Smulpaj med äpple
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smulpaj med äpple

Fikonbollar
Betyg 2.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fikonbollar

Äppelpaj Persisk mat Stekt blomkål Fryst mango Hemmagjord müsli Passionsfruktsglass