Varm tomat- och musselsallad

Name: Varm tomat- och musselsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 - 5 vitlöksklyftor; 1 röd chili t ex spansk peppar; 2 msk olivolja; 6 plommontomater; 1 burk musslor i vatten (à ca 450 g); 1 msk balsamvinäger; 1 tsk gourmetsalt eller vanligt salt (1 tsk gourmetsalt motsvarar 1/2 tsk vanligt salt); 2 msk hackad basilika; 1 ask blandade salladsblad (à ca 150 g) t ex rucola, rosé och frisé

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Vitlök och chili får stekas i olja och ackompanjeras av tomat, musslor, vinäger och basilika. Resultatet blir den här intressanta varma tomat- och musselsalladen. Snabblagad och svindlande god.

Ingredienser

4 portioner

4 - 5 vitlöksklyftor

1 röd chili t ex spansk peppar

2 msk olivolja

6 plommontomater

1 burk musslor i vatten (à ca 450 g)

1 msk balsamvinäger

1 tsk gourmetsalt eller vanligt salt (1 tsk gourmetsalt motsvarar 1/2 tsk vanligt salt)

2 msk hackad basilika

1 ask blandade salladsblad (à ca 150 g) t ex rucola, rosé och frisé

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs vitlök och chili i oljan i en stekpanna.

Skölj och skär tomaterna i klyftor. Låt musslorna rinna av. Vänd ner tomater och musslor i pannan och stänk över vinäger. Krydda med salt och basilika.

Lägg salladen på 4 tallrikar (för 4 port). Fördela tomat- och musselfräset på salladsbädden.

Servera med vitt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Anna
18 juli 2021
Härlig varm sallad med tomat och musslor. Funderar över vad som kunde förbättrat ytterligare - möjligen lite mer smak i basen som t ex tomatpuré och mer salt och peppar …

Testa liknande recept

Aioligratinerade musslor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aioligratinerade musslor

Tomatris med ärtor och burkmusslor
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med krämigt tomatris blandat med ärtor och musslor.

Ost- och nötgratinerade musslor på sparrisbädd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och nötgratinerade musslor på sparrisbädd

Skaldjursrisotto
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skaldjursrisotto

Spaghetti med musselsås express
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spaghetti med musselsås express

Fettuccine med musslor, persilja och tomat
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fettuccine med musslor, persilja och tomat

Tomat Varm sallad Förrätt skaldjur Musslor förrätt Sallad till skaldjur Förrätt tomat