Varm pastasallad från Aten

Prova på en tjusig och välsmakande pastasallad som tagen från Grekland! Fräs squash, lök och vitlök tillsammans med tomater innan du tillsätter pastan och ger ingredienserna en chans att mötas i en ljuvlig kombination!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta, enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna squashen. Fräs lök och squash i olja i en stekpanna. Skölj och tärna tomater. Blanda ner tomaterna i pannan. Låt pastan rinna av och vänd ner även den i pannan.
Dressing: Skaka samman en dressing av pressad citron, olivolja, salt, svartpeppar och torkad oregano. Häll dressingen över pastan och strö över svarta oliver. Servera pastasalladen genast.

Ingredienser

Portioner: 4

280 g pasta t ex spiraler eller grutenfri pasta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 squash
1 msk olja
2 tomater
15 svarta oliver

Dressing

2 msk pressad citron
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm grovmald svartpeppar
2 tsk torkad oregano

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept