Varm kycklingsallad med aubergine, fetaost och citron
Härlig och smakrik varm kycklingsallad med aubergine, fetaost och citron. Gör en härlig dressing med bland annat soltorkade tomater, schalottenlök, vitlök, rosmarin och kapris. Servera salladen med kycklingfiléerna och dressingen.
Ingredienser
4 portioner
2 auberginer
1 msk olivolja
200 g fetaost
2 citroner
sallad (valfri blandad, sköljd och rensad )
4 kycklingbröst
salt och peppar
Dressing
2 soltorkade tomater
1 schalottenlök
3 vitlöksklyftor
1 kvist rosmarin
1/2 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk grovkornig senap
2 msk kapris
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer