Varm kycklingsallad med aubergine, fetaost och citron

Name: Varm kycklingsallad med aubergine, fetaost och citron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 auberginer; 1 msk olivolja; 200 g fetaost; 2 citroner; sallad (valfri blandad, sköljd och rensad ); 4 kycklingbröst; salt; peppar; 2 soltorkade tomater; 1 schalottenlök; 3 vitlöksklyftor; 1 kvist rosmarin; 1/2 dl olivolja; 2 msk vitvinsvinäger; 1 tsk grovkornig senap; 2 msk kapris; salt; peppar

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Härlig och smakrik varm kycklingsallad med aubergine, fetaost och citron. Gör en härlig dressing med bland annat soltorkade tomater, schalottenlök, vitlök, rosmarin och kapris. Servera salladen med kycklingfiléerna och dressingen.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 auberginer

1 msk olivolja

200 g fetaost

2 citroner

sallad (valfri blandad, sköljd och rensad )

4 kycklingbröst

salt

peppar

Dressing

2 soltorkade tomater

1 schalottenlök

3 vitlöksklyftor

1 kvist rosmarin

1/2 dl olivolja

2 msk vitvinsvinäger

1 tsk grovkornig senap

2 msk kapris

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala auberginen och skär den i cm-stora tärningar. Stek tärningarna i olivolja i en stekpanna. Salta och peppra.

Skär fetaosten i tärningar. Riv citronskal och pressa saften ur citronerna. Blanda citronskal och citronsaft med aubergine-, osttärningar och sallad.

Finhacka de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka löken, vitlöksklyftorna och rosmarinblad. Blanda med olivolja, vitvinsvinäger, senap och kapris. Smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra kycklingfiléerna. Grilla dem högt upp i ugnen ca 5-8 minuter per sida. De är genomstekta när köttsaften är genomskinlig utan rosa inslag.

00:05:00

Arrangera salladen och kycklingfiléerna på tallrikar. Droppa över dressingen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Aubergine med kapris
Betyg 2.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Caponata
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammracks med caponata och getostcrème
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toast med grillad aubergine, mozzarella och salami
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad auberginesallad med getost och kikärtor
Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Karré med aubergine och oliver
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsallader Potatisgratäng Senap dressing Stekt aubergine Bulgursallad Varm sallad