Bakad aubergine och delikatesspotatis med fetaost och rostade oliver

1
0
Bakad aubergine och delikatesspotatis med fetaost och rostade oliver

Överraska med en lite lyxigare rätt av bakad aubergine och delikatesspotatis som får fin smak av fetaost och rostade oliver. Strö över din mumsig röra av oliver, ost, schalottenlök och dill på din varma gratäng just innan servering.

Bakad aubergine och delikatesspotatis med fetaost och rostade oliver

Ingredienser

4 portioner
500 g delikatesspotatis
300 g aubergine
2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
salt och peppar
1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
2 schalottenlökar
75 g svarta oliver
150 g fetaost
2 dillkvistar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer