Vårig gremolata
Gremolata är ett rikt tillbehör fullt med smaker från bland annat hackad vitlök, persilja och mynta som sveps in i en härlig olivolja. Tillbehöret är perfekt att använda för att få variation på grilltallriken under vår- och sommarhalvåret.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010
Ingredienser
skal av 1 citron
1 - 2 finhackade vitlöksklyftor
1 1/2 dl hackad bladpersilja
1/2 dl hackad mynta
3 msk olivolja
2 krm salt
1 krm peppar
Gör så här
Tips
Gremolata är ett härligt tillbehör till mycket. Här förstärkt med frisk mynta till påsklammet.
Har du lagat receptet?
Kommentarer