Vardagslyxlax
Alla kan behöva lite lyx i vardagen och inget passar då bättre än denna delikata lax med tre olika skålar mumsig dressing! Rör ihop dina krämiga och salta dressingar under tiden laxen tillagas och servera dem sedan med en fräsch grönsallad och lax.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008
Ingredienser
4 portioner
4 laxfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
250 g körsbärstomater
1 pkt minimozzarella
2 msk hackad, färsk basilika
olivolja
flingsalt
Pestosås
1 1/2 msk pesto
1 dl lätt crème fraiche
Sweet chilisås
1 1/2 msk sweet chilisås
1 dl lätt crème fraiche
Oliv- och kaprisröra
100 g hackade oliver
2 msk kapris
Tillbehör
ugnspotatis eller pasta
grönsallad
För alla
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche, uteslut mozarellan eller använd ett laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut mozarellan eller använd ett mjölkproteinfritt alternativ.
Gör så här
Tips
Till barnen kan man ta ketchup/chilisås i crème fraichen, om de är känsliga för starkt.
Har du lagat receptet?
Kommentarer