Vaniljparfait med pepparkakor och lingon

Betyg 4.1 av 5.
31 personer har röstat
9
Vaniljparfait med pepparkakor och lingon

Denna fulländade vaniljparfait med pepparkakor och lingon blir en perfekt dessert på julafton och på andra högtider under året. Parfaiten av ägg, vispgrädde och vaniljstång serveras med pepparkakor och rårörda lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Vaniljparfait med pepparkakor och lingon

Ingredienser

6 portioner
1   vaniljstång (1 vaniljstång motsvarar 1 msk vaniljsocker)
6   äggulor
1 1/2 dl  socker
6 dl  vispgrädde
2 dl  rårörda lingon
12 - 15   pepparkakor

För alla

Innehåller gluten, mjölk och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria pepparkakor.
Gör mjölk- eller äggfri: servera med en mjölk- och/eller äggfri glass.

Gör så här

Tips

Förbered
Parfaiten går att göra upp till en vecka i förväg. Ta fram parfaiten minst 10 minuter i förväg, den smakar mer om den inte är iskall.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Denna har jag gjort alla år till efterätt på julafton-ÄLSKAS av alla! Helt underbar!

Kerstin

2009-12-16

Mumma var detta. Nyårsefterrätten som satte pricken över i.

Katarina

2007-01-08

Jättegott! En god variant är att byta ut lingon och pepparkakor mot hjortronsylt.

Ingrid

2006-05-13

Testa liknande recept

Cheesecake i glas med pepparkaka och lingon
Betyg 4.4 av 5.
79 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Cheesecake med pepparkaka och choklad
Betyg 4.3 av 5.
118 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkakscheesecake med ingefärslingon
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pepparkaksparfait med clementinsås och granatäpple
Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelparfait med lingonkolasås
Betyg 4.2 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cherimoyaparfait med pepparkakor
Betyg 3 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga