Våfflor med mango, passionsfrukt och grädde

Name: Våfflor med mango, passionsfrukt och grädde
Total time: 45 min
Yield: 8 våfflor
Ingredients: 100 g smör; 3 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk strösocker; 2 krm salt; 4 dl mjölk; smör eller matfett till våffeljärnet; 1 förp fryst mango (à 250 g); 1/2 förp frysta granatäppelkärnor (à 250 g); 1/2 förp fryst passionsfrukt (à 250 g); 2 1/2 dl vispgrädde; 5 dl glass (gärna apelsin & choklad); färsk mynta

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Klassiska våfflor som serveras med fräscha frukter som mango, passionsfrukt och lysande röda granatäppelkärnor. Servera med grädde och glass. Våfflorna passar perfekt som ett lyxigt mellanmål eller till fikat på eftermiddagen.

Ingredienser

8 våfflor

Våffelsmet

100 g smör

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk strösocker

2 krm salt

4 dl mjölk

smör eller matfett till våffeljärnet

Topping

1 förp fryst mango (à 250 g)

1/2 förp frysta granatäppelkärnor (à 250 g)

1/2 förp fryst passionsfrukt (à 250 g)

Till servering

2 1/2 dl vispgrädde

5 dl glass (gärna apelsin & choklad)

färsk mynta

För alla

Gör så här

Tina mango, granatäppelkärnor och passionsfrukt.

Våffelsmet: Smält smöret. Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en klumpfri och tjock smet. Späd med resterande mjölk och rör i smöret.

Pensla våffeljärnet med lite smör före gräddning av första våfflan. Grädda våfflorna och lägg på galler, så håller de sig frasiga.

Topping: Blanda mango, granatäppelkärnor och passionsfrukt.

Till servering: Vispa grädden fluffig. Servera våfflorna tillsammans med frukten, glass och vispad grädde. Toppa med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?