Våfflor med citronsmak och vispad mascarpone

Name: Våfflor med citronsmak och vispad mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 8-10 st
Ingredients: 125 g smör (+ extra till gräddning); 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1/2 dl strösocker; 2 msk vallmofrön; 2 dl mjölk; 1 msk finrivet citronskal; 2 dl kallt kolsyrat vatten; 250 g mascarpone; 1 dl vispgrädde; 1 1/2 msk vaniljsocker; honung

4.9Världens godaste

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Syrliga och söta citronvåfflor är ett lyxigt inslag till brunch, lunch eller fika. Citron och vallmofrön sätter smak på den frasiga våfflan som serveras tillsammans med krämigt vispad vaniljmascarpone och honung.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

8-10 st

Citronvåfflor

125 g smör (+ extra till gräddning)

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1/2 dl strösocker

2 msk vallmofrön

2 dl mjölk

1 msk finrivet citronskal

2 dl kallt kolsyrat vatten

Vaniljmascarpone

250 g mascarpone

1 dl vispgrädde

1 1/2 msk vaniljsocker

Till servering

honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Citronvåfflor: Smält smöret och låt svalna lite. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ner mjölken, smöret och citronskal. Rör ner vattnet.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Grädda våfflorna gyllene. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.

Vaniljmascarpone: Vispa mascarpone, grädde och vaniljsocker fluffigt.

Till servering: Toppa våfflorna med den vispade mascarponen och honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Supergott! Mums!
Christina
2024-03-27
Mums vad gott!
Maria
2023-03-26
Det ger så du ju cool på typ
Patrik
2022-04-03
Det var det
Patrik
2022-04-03
Bra smet. Jag åt dem med bär och vispad grädde som vanligt.
Maria
2020-03-28
Jag är inte så van vid mascarpone. Men ska man tänka på något speciellt för att få den riktigt fluffig tillsammans med grädden?? Jag lyckas inte riktigt här.
Magdalena
2020-03-25
Hej Magdalena! Mascarponen är lite hård att vispa i början, så ha inte för hög hastighet på elvispen. Den går ihop med grädden tillslut. Konsistensen när den är klar blir ungefär som mjukglass. Hoppas du provar igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-03-26
Jättebra recept! Supergott med citron i och fräscht med mascarpone-krämen 😊
Jenny
2020-03-25
Jättegoda våfflor! Fräscha med citronsmak och mascarponegrädden var ett bra tillbehör! Kommer göras många gånger!
Christine
2020-03-25
Hej Christine! Vad kul att höra att det var gott och att ni kommer att göra dessa igen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-03-25

Testa liknande recept

Brytbröd med parmesanost
Betyg 4 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paneng Red Curry
Betyg 4.1 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nöt- och chokladtårta
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bao buns med räkor
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizzadeg med bakpulver
Betyg 4.3 av 5.386 personer har röstat
Receptet har 67 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fyllda maränger med hasselnötskola
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våffeldagen Citronkola Veganvåfflor Våfflor utan ägg Chokladvåfflor Ostvåfflor