Våffelsmet med bubbelvatten

Name: Våffelsmet med bubbelvatten
Total time: 30 min
Yield: 10 våfflor
Ingredients: 125 g smör; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 krm salt; 2 ägg; 3 dl mineralvatten

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Med denna våffelsmet får du goda, frasiga våfflor att servera med sylt och grädde. I våffelsmeten används kolsyrat vatten istället för mjölk. Bubblorna i mineralvattnet gör våfflorna extra krispiga. Perfekt till både vardag och fest, men framför allt på självaste våffeldagen!

Ingredienser

10 våfflor

125 g smör

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 krm salt

2 ägg

3 dl mineralvatten

För alla

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa samman med äggen och 2 dl av mineralvattnet (för 10 våfflor). Tillsätt resten av minelralvattnet i en stråle under vispning och vispa till sist ner smöret.

Grädda våfflorna gyllenbruna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Goda men jag får aldrig så många som 10 st! Fem på sin höjd.

Mirjam

2024-05-28

Den hade en bra färg tyckte jag

Maqdis

2024-01-22

Mycket bra, justerade lite grann, använde 1dl rågmjöl och 3 dl vete, samt använde bara kolsyrat kranvatten, (dvs inget bakpulver).. blev lika frasiga och höga som vanligt, lite matigare smak och fungerar som frukost likväl som dessert..

Bengt

2023-07-29

Energi505 KJ / 121 kCal

Fett11 g

Salt0.5 g

Kolhydrater5 g

Protein1 g