Pepparkaksvåfflor

Laga juliga våfflor med smak av pepparkaka! Perfekt till din julbrunch, glöggmingel eller adventsfika. Våfflorna serveras med en krämig och syrlig lingongrädde som kompletterar smakerna fint.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2018

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8-10 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, salt, vaniljsocker, socker och pepparkakskrydda. Rör ner smöret och kallt vatten.
Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Grädda våfflorna gyllene och lägg dem på galler så håller de sig frasiga.
Lingongrädde: Vispa grädden och blanda med lingonsylten. Servera våfflorna med lingongrädden.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, mjölk och vispgrädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 8-10 st

125 g smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk strösocker
1 1/2 msk pepparkakskrydda
2 dl kallt vatten

Lingongrädde

2 dl vispgrädde
3/4 dl lingonsylt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept