Ungersk paprikapanna

Name: Ungersk paprikapanna
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk,Ungersk
Ingredients: 8 - 10 potatisar; 2 gula lökar; 1 förp passerade tomater (à 500 g); 1 dl vatten; 1 msk paprikapulver; 1 msk kummin; 1 msk socker; 1/2 tsk salt; 2 tärningar grönsaksbuljong; 2 paprikor gärna i olika färger; 1/2 dl hackad persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

God och relativt enkel vardagsmat som du tillagar på ungefär 45 minuter. Denna ungerska paprikapanna smakar gott av potatis, tomater, paprikapulver, kummin och persilja. Pannan serveras med grovt bröd och en gräddfilsklick.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar

2 gula lökar

1 förp passerade tomater (à 500 g)

1 dl vatten

1 msk paprikapulver

1 msk kummin

1 msk socker

1/2 tsk salt

2 tärningar grönsaksbuljong

2 paprikor gärna i olika färger

1/2 dl hackad persilja

Gör så här

Skala och skär potatis och lök i tärningar. Koka upp de passerade tomaterna och vattnet med paprikapulver, kummin, socker, salt och buljongtärningar i en traktörpanna. Tillsätt potatis och lök och låt puttra under lock ca 10 min.

Skölj, kärna ur och skär paprikorna i strimlor. Vänd ner paprikan i pannan och låt puttra ytterligare ca 10 min. Strö över persiljan och servera paprikapannan med grovt bröd och en gräddfilsklick.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?