Ugnsstekta grönsaker

Name: Ugnsstekta grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gula paprikor; 2 röda paprikor; 3 purjolök; 8 stjälkar selleri; 2 msk majsolja; 2 tsk sesamolja; 3 msk sesamfrön; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; rivet skal och saft av 1/2 lime

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ugnsstekta grönsaker smakar lika bra till pasta som ett tillbehör till kött- eller fiskrätter. Paprika, selleri och purjolök slåss om att bli din favorit! Krydda med limeskal och kött samt salt och svartpeppar efter eget tycke.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

2 gula paprikor

2 röda paprikor

3 purjolök

8 stjälkar selleri

2 msk majsolja

2 tsk sesamolja

3 msk sesamfrön

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

rivet skal och saft av 1/2 lime

Gör så här

Kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i strimlor. Spar selleribladen. Lägg grönsakerna i en långpanna. Häll i olja och strö över sesamfrön, salt och peppar. Blanda.

Vid serveringen: Sätt ugnen på 225°C. Stek grönsakerna i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Rör om en gång efter halva tiden. Rör ner limeskal och saft. Strö över selleribladen. Servera med ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?