Ugnsstekta grönsaker

Name: Ugnsstekta grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gula paprikor; 2 röda paprikor; 3 purjolök; 8 stjälkar selleri; 2 msk majsolja; 2 tsk sesamolja; 3 msk sesamfrön; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; rivet skal och saft av 1/2 lime

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ugnsstekta grönsaker smakar lika bra till pasta som ett tillbehör till kött- eller fiskrätter. Paprika, selleri och purjolök slåss om att bli din favorit! Krydda med limeskal och -saft samt salt och svartpeppar efter eget tycke.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

2 gula paprikor

2 röda paprikor

3 purjolök

8 stjälkar selleri

2 msk majsolja

2 tsk sesamolja

3 msk sesamfrön

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

rivet skal och saft av 1/2 lime

Gör så här

Kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i strimlor. Spar selleribladen. Lägg grönsakerna i en långpanna. Häll i olja och strö över sesamfrön, salt och peppar. Blanda.

Vid serveringen: Sätt ugnen på 225°C. Stek grönsakerna i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Rör om en gång efter halva tiden. Rör ner limeskal och saft. Strö över selleribladen. Servera med ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Krydda med kött?

Tommy

2024-05-25

Hehe, ja där blev det nog lite tokigt. Saft av lime skulle det ju vara så klart. Tack Tommy för att du uppmärksammade oss på detta :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-05-27

Fungerar jättebra att bjuda gäster på! Lätt att laga till många och går att förbereda.

Annika

2003-08-07