Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan

Name: Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färdigkryddade kycklingdelar (fryst eller färsk); 400 g färsk spaghetti; 1 liten gul lök; 8 katrinplommon; 1 tsk finhackad vitlök; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk torkad timjan eller färsk finhackad timjan (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk); 2 tsk finhackad röd chilifrukt; 1 msk olivolja; 1/2 dl balsamvinäger; 2 msk konc kycklingfond; 4 dl vatten; 2 msk ljus maizenaredning

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ugnsstekt kyckling med en överraskande sås av katrinplommon, vitlök, kanel, chilifrukt och balsamvinäger. Servera den ugnsstekta kycklingen och såsen med pasta. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

1 kg färdigkryddade kycklingdelar (fryst eller färsk)

400 g färsk spaghetti

Sås

1 liten gul lök

8 katrinplommon

1 tsk finhackad vitlök

1/2 tsk kanel

1/2 tsk torkad timjan eller färsk finhackad timjan (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk)

2 tsk finhackad röd chilifrukt

1 msk olivolja

1/2 dl balsamvinäger

2 msk konc kycklingfond

4 dl vatten

2 msk ljus maizenaredning

Gör så här

Tillaga kycklingen enligt anvisning på förpackningen.

Sås: Skala och finhackad löken. Dela katrinplommonen. Fräs lök, vitlök, katrinplommon, kanel, timjan och chili i en kastrull med oljan i ca 5 minuter. Rör om då och då.

Häll på vinägern och låt koka tills hälften av vätskan kokat bort.

Tillsätt fond, vatten och maizena. Låt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Servera med såsen och kycklingen.