Ugnsrostad paprika med pasta

Name: Ugnsrostad paprika med pasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta; 2 röda paprikor; 2 gula paprikor; 1/2 dl olivolja; 1 knippa salladslök; salt och peppar

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Tilltalande och mumsig ugnsrostad paprika med pasta. Läcker och smarrig med olivolja och ljuvlig salladslök. Ugnsrostad paprika med pasta passar utmärkt till underbara kycklingspett.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta

2 röda paprikor

2 gula paprikor

1/2 dl olivolja

1 knippa salladslök

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 250°C.

Lägg paprikorna på aluminiumfolie på gallret. Ugnsbaka tills de är svedda runt om, ca 30 minuter. Vänd dem då och då. Ta ut dem och låt dem svalna i en plastpåse.

Dra bort skinnet och kärna ur paprikorna under rinnande vatten. Skär dem i strimlor.

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt den rinna av.

Hacka löken. Blanda pastan med olivolja, paprika och hackad lök. Salta och peppra.

Servera gärna tillsammans med Kycklingspett med mangoglaze.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?