Ugnsbakad rattepotatis med citrondressing

Name: Ugnsbakad rattepotatis med citrondressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna rattepotatis); 2 röda paprikor; 3 msk olja; salt; svartpeppar; skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft); 2 msk olivolja; 1 tsk muscovadosocker; 65 g rucola

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ugnsbakad rattepotatis med citrondressing är ett säkert kort när du vill njuta av riktigt smakrik potatis. Den nötiga ruccolan och rattes smöriga smak lyfter med hjälp av citron vilken lamm- eller kycklingsrätt som helst.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna rattepotatis)

2 röda paprikor

3 msk olja

salt

svartpeppar

skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)

2 msk olivolja

1 tsk muscovadosocker

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt mitt i ugnen.

Tvätta potatisarna. Dela, kärna ur och skär varje paprika i 8 bitar. Blanda potatisen med hälften av oljan, smaksätt med salt och peppar.

Lägg potatisarna på plåten. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk. Blanda paprikan med resterande olja. Krydda med salt och peppar. Lägg på paprikan när ca 10 minuter återstår.

00:25:00

00:10:00

Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta av skalet och pressa ut saften. Blanda citronskal, citronsaft, olivolja och socker tills sockret löst sig.

Blanda potatis, paprika och dressing. Vänd försiktigt ner ruccola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1248 KJ / 298 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Kycklingbiffar med gremolatayoghurt
Betyg 3.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingbiffar med gremolatayoghurt

Stekt rostas med grönsaksbea
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt rostas med grönsaksbea

Fläskytterfilé med tonfisksås
Betyg 2.6 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskytterfilé med tonfisksås

Morotssallad med fänkål och ruccola
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotssallad med fänkål och ruccola

Rostas med italiensk ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostas med italiensk ljummen potatissallad

Rostad potatissallad med tapenade
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad potatissallad med tapenade

Sjömansbiff Rotfrukter Rostas i ugn Grillad rostas Potatis till grillat Mat & bak i långpanna

Ugnsbakad rattepotatis med citrondressing

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept