Ugnsomelett med varmrökt lax

Name: Ugnsomelett med varmrökt lax
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 purjolök (ca 400 g); 2 msk olja; salt; svartpeppar; 10 ägg; 150 g naturell cream cheese (21 %); 1 1/2 dl mjölk; 1 kruka dill; 300 g varmrökt lax utan skinn och ben, gärna i bitar; blandad sallad exempelvis rucola, mangold och tomat

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Vill du lyxa till det lite så testa att göra en omelett med varmrökt lax i ugn. Supergott, enkelt och passar utmärkt att servera tillsammans med en härlig sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök (ca 400 g)

2 msk olja

salt

svartpeppar

10 ägg

150 g naturell cream cheese (21 %)

1 1/2 dl mjölk

1 kruka dill

300 g varmrökt lax utan skinn och ben, gärna i bitar

Till servering

blandad sallad exempelvis rucola, mangold och tomat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Stek den mjuk i oljan i en stekpanna, utan att den tar färg. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop ägg, färskost, mjölk, 3/4 tsk salt och 2 krm peppar (för4 port). Grovhacka och rör ner dillen.

Bryt laxen i mindre bitar, om den är hel i bit, och blanda försiktig med purjolöken. Fördela blandningen i en smord ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Häll över äggsmeten.

Ställ in i mitten av ugnen i ca 40 minuter, eller tills äggstanningen stannat. Låt svalna en stund före servering.

00:40:00

Servera omeletten med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Mycket gott. Du måste prova. Bra att ta tillvara rester på och sista biten i lunch lådan, om det blir något över.
Heléne
2009-03-14

Energi1926 KJ / 460 kCal

Fett35 g

Salt3.5 g

Kolhydrater8 g

Protein28 g

Testa liknande recept

Laxrullar med pepparrot
Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mandelpotatisomelett med Västerbottensost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med färskost och tomater
Betyg 4.4 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt laxterrine med pepparotsfärskost och kavringcrust
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronmarinerad lax med matvetesallad och ostcrème
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Svensk fisk Laxmiddag Mejeri Svensk mjölk Mejerier sverige