Ugnsgratinerad laxsida

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
3
Ugnsgratinerad laxsida

Ugnsgratinerad laxsida är lätt att laga och passar bra på buffébordet. Laxsidan ger mat för många och serveras med valfria tillbehör.

Ugnsgratinerad laxsida

Ingredienser

6 portioner
1/2 dl  grovsalt
1 1/2 kg  laxfilé med skinnet kvar
1 tsk  salt
1 tsk  citronpeppar
1 tsk  peppar
8 dl  crème fraiche

Förslag till garnering

jordgubbar
färska örter såsom Rachad eller annan färsk örtkrydda och vattenkrasse
dill
citron
lime
röd fiskrom

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Hoppade över grovsaltet, bytte creme Fraiche mot iMat. Mycket god till klyftpotatis.

Gunilla

2021-01-02

Rätten blev alldeles för salt. Nästa gång ska jag inte använda grovsalt alls och inte salta fisken. Lägger man dessutom på röd fiskrom som även den är salt så är hela rätten en enda saltbomb. Inte bra alldeles för mycket salt och dessutom krångligt med att ta ut och sätta in. Ingen rekommendation från mej. Birgit Lewin

Birgit

2014-01-01

Jag använde mig av skinnfria laxfiléer och sprayade över lite citronsaft från "plastcitron" och kryddade med utsatta kryddor, lät det stå i kylen och marinera sig några timmar. Sedan använde jag turkisk youghurt istället för crème fraiche och serverade med ris och sallad gjord på ruccola, gurka, tomat och gul paprika. Det blev nog det godaste jag någonsin bjudit på. Rekommenderas starkt med den modifiering jag gjorde.

Kalehla

2008-03-22

Testa liknande recept

Vegansk gravad lax av morot
Betyg 3.9 av 5.
81 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Örtkryddad lammstek med chèvre
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Stekt kalkonfilé med kryddigt täcke
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fina fisken
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mammas fiskgratäng
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Örttoppad silverlök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga