Ugnsbakade rödbetor med spenat och senap
Låt rödbetorna grillas i ugnen med olja, balsamicovinäger, vitlök och timjan. Servera med en enkel spenatsallad som får smak av en härlig senapsdressing, toppa med dill och parmesan!
Ingredienser
4 portioner
4 jämnstora rödbetor
2 msk olivolja
1 msk god balsamicovinäger
1 vitlöksklyfta
lite färsk timjan
Dressing
2 msk dijonsenap
lite citronsaft
2 äggulor
salt och peppar
2 dl olja
Till servering
100 g bladspenat
dill
schalottenlök
hyvlad parmesan
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer